鸡肉明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩，采用任何、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
推荐鸡肉DIY的美味――酸奶鸡肉料理
1、脯切片
2、原味酸奶(酸奶本身就是减肥佳品，可以单独每日服用，也可以和水果菜等混搭来吃
3、将酸奶倒入大碗中，用牛奶、橄榄油调成糊，加盐
4、将调好的糊盛一部分入小碗，备用
5、将切好的肉片放入大碗中，腌置20分钟
6、把剩下的鸡肉切丁
7、用橄榄油、红酒、盐、黑胡椒腌置20分钟
8、将锅烧热，入一小块黄油
9、黄油完全融化之后，将腌好的鸡肉片放入锅中，中火煎
10、烹入红酒
11、两面均煎好后，盛盘
12、将锅烧热，入少量橄榄油，然后将腌好的鸡丁倒入锅中
13、将煎好的鸡丁与切好的黄瓜、西红柿，用小碗中的酸奶糊拌匀，鸡肉沙拉成了。切一小块鸡肉，沾一点酸奶酱，再配上沙拉一起，真的是美味极了!