【导读】开心果怎么吃最好呢?开心果是一种常见的营养价值丰富的坚果，那么，开心果怎么吃最好，哪些人不宜吃开心果呢?一起和小编来看看开心果怎么吃最好及吃开心果的注意事项有哪些呗!
开心果怎么吃最好
50颗开心果含的食用纤维，比半杯椰菜或菠菜所含的更多;脂肪含量为13克，其中饱和脂肪含量仅为1.5克。
科学家则认为，每天食用约75颗开心果，能够降低心脏病发病率，并且能够保持良好心情。 开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。
因此，古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。 开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
开心果怎么吃最好
开心果是名符其实的让人吃了开心的坚果，同时，它具有极高的营养价值。现代人生活压力大，每天工作消耗大，不妨吃一点开心果，减压又能补充营养。
开心果的食用处理方法
1、去壳
只要用另外一个开心果壳尖头的部分，塞进窄缝里;轻轻一撬，轻松去果壳。
2、开心果炒时蔬