【导读】开心果的家常做法有哪些?开心果是一种常见的坚果，味道好吃营养丰富。那么，开心果的家常做法有哪些，开心果怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习开心果的家常做法吧!
开心果的家常做法
开心果冰激凌
做法一
原料：开心果果肉150克、牛奶750克、蛋黄7个、白糖100克、特调牛奶70克、吉利丁6克、打发鲜奶油400克
开心果冰激凌的做法
1.将开心呆果肉放入磨碎机中，磨成开心呆粉。
2.把一半牛奶和泡好的吉利丁放双层盘中隔水加执至吉利丁溶化。
3.将蛋黄和白糖搅拌至发白状，加入牛奶中，加热至80～90℃。
4.起锅后加入剩余的牛奶和特调炼奶拌匀，冷却至常温。
5.再把开心果粉加入盆中中拌匀。
6.把完全冷却好的浆料分次加入到打发鲜奶油中拌匀。
开心果的家常做法
7.再倒入冰激凌机中搅拌30分钟。
8.把冰激凌取出装入保鲜盒中，抹平即可。
做法二
材料
全脂牛奶1杯，玉米粉1/2小匙，奶油乳酪20g(约11/2小匙)，海盐1/4小匙，鲜奶油5/8杯，砂糖1/3杯，玉米糖浆(lightcornsyrup)1大匙，无调味开心果仁1/4杯，稍微切碎，冰块适量，盐巴适量