【导读】辣椒炒鸡蛋怎么做？辣椒炒鸡蛋是最平常不过的家常菜了，而且辣椒炒蛋的做法非常的简单。想学做菜的人不如试试辣椒炒蛋。接下来就来看看辣椒炒蛋的做法。
辣椒炒鸡蛋
配料：辣椒、鸡蛋、盐、色拉油
做法
1、辣椒洗净去蒂，切丝，鸡蛋打散备用。
2、锅中加入一点色拉油，把打散的蛋液放进锅内翻炒，成型后盛出。
3、锅内再加少量油，倒入辣椒翻炒，加入盐，翻炒均匀，待辣椒变色后加入事先炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅。
辣椒煎鸡蛋
配料：辣椒鸡蛋盐色拉油
制作过程：
1、把辣椒洗净切成丝，鸡蛋打散备用。
2,锅内加入色拉油，倒入辣椒翻炒，加入盐翻炒均匀，两分钟后倒入打散的蛋液，改成中小火，
用锅铲慢慢翻动，煎至鸡蛋和辣椒成形即可出锅。
煎的时候注意火候，不要煎糊了。
辣椒炒鸡蛋的做法
辣椒鸡蛋饼
配料：辣椒鸡蛋盐色拉油
制作过程：
1、辣椒切丝再切成丁，鸡蛋打散后，加入盐和辣椒丁，搅拌均匀。
2、取一个煎锅，放入少量色拉油，油微热后倒入辣椒鸡蛋糊，改用小火，不要翻动，等上面一层蛋液凝固就煎好了。
锅盔夹秦椒炒鸡蛋
锅盔：面粉500g、水300g（35度左右)、发酵粉5g
辣子炒鸡蛋：秦椒180g、大葱60g、鸡蛋3个（约180g）