【导读】榴莲是酸性还是碱性?榴莲是一种常见的水果，营养价值非常高。那么，榴莲是酸性还是碱性，吃榴莲有哪些注意的。一起和99养生堂小编来看看榴莲是酸性还是碱性及判断榴莲的成熟性介绍吧!
榴莲是酸性还是碱性
榴莲是碱性食物。
榴莲的饮食小常识
榴莲被誉为“水果之王”，在榴莲盛行的泰国，有“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”的谚语。而如今，我国爱吃榴莲的人也日渐增多，超市里随处可见榴莲。
榴莲含丰富蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。广东人更将榴莲的营养价值推到了极致，“一只榴莲三只鸡”的说法在当地广泛流传。《本草纲目》中记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”，用它煮汤，果肉化入汤中，又香又甜，可健脾补气，补肾壮阳。因此，广东人常在病后、产后用榴莲补身。对于榴莲。爱其者赞其香，厌之者怨其臭。
可吃上一次后，便欲罢不能了。“这主要是因为，榴莲中含有多种维生素，香味独特，这会刺激人的味蕾，让人对其产生依赖。此外，榴莲果肉黏性多汁，绵软嫩滑，独特的质感让人回味无穷。”
榴莲是酸性还是碱性
“榴莲固然好，但吃起来还是要适度，泰国卫生部就曾劝告民众，一天最好不要吃超过两瓣榴莲，大约100克左右。”榴莲中含有大量的果糖，如果吃得过多，很容易上火。
此外，榴莲中富含的纤维素在胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起消化不良和便秘。在吃完榴莲后最好喝点淡盐水，帮助榴莲在胃肠中正常消化。
榴莲性质热而滞，癌症患者、虚火旺、口干面红、感冒、患皮肤病的人最好不要吃榴莲。又因榴莲中含有较高的糖分，因此糖尿病人和高血压病人也不宜食用。挑选榴莲也有讲究，榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。
最后，要闻闻榴莲的气味，如果一股酒精味，说明已经熟过了头或者坏了，就不要购买了。一次吃完一个榴莲最好，如果没有吃完，就要把榴莲妥善保存。