3.鲤鱼陈皮煲
此馔以鲤鱼、赤小豆、陈皮合煲而成。陈皮乃行气健脾之上品;赤小豆味甘性平，李时珍称之为“心之谷”，其功用为健脾利水，清利湿热，和血排浓，解毒消肿。3味合用可作为黄疸型肝炎、肝硬化腹水、慢性胆囊炎和胰腺炎的饮食治疗。
配方：
鲤鱼1条，赤小豆120g，陈皮6g。
制法：
将鲤鱼宰杀洗净，与赤小豆、陈皮共煲至熟烂。佐餐食用。
4.千金鲤鱼汤
此馔运用健胃进食的生姜，健脾利水的白术，健脾行气的陈皮，养血柔肝的白芍，补血和血的当归，利脾和胃、渗湿利水的茯苓与利水消肿的鲤鱼合用，则共具健脾、行水、安胎之功效。主用于脾虚水肿，妇女妊娠水肿，亦可用于营养不良性水肿的饮食调理。
配方：
白术、生姜、陈皮、白芍、当归各10g，茯苓15g，净青鲤鱼1尾(约500g)。
鲤鱼汤的几种做法
制法：
将以上6味中药用纱布包好，与鲤鱼入锅同煮约1小时，晨起吃鱼饮汤。
5.冬瓜鲤鱼汤
此馔用利水消肿，清暑热，止烦渴的冬瓜与鲤鱼合烹为汤，具有利水消肿，清暑止渴，安胎通乳的功效。可用于慢性肾炎浮肿，妇女妊娠浮肿及乳汁稀薄不足等症，可作为暑夏的保健菜肴。