配方:
冬瓜100g,鲤鱼1尾。
制法:
将鲤鱼宰杀洗净,与切成块的冬瓜共用清水煮汤食用。
6.附片鲤鱼汤
此馔中,附片味辛、甘,性热,入心、脾、肾经,有回阳补气,散寒除湿之功。与鲤鱼合伍,其有温阳、利水、消肿的功效。适用于脾肾阳虚、浮肿胀满、腰膝酸痛、畏寒或便溏、白带清冷等症。
配方:
鲤鱼1尾(约500g),制附片15g,调味料适量。
制法:
将制附片水煎1~2小时,取汁后与洗净的鲤鱼煮汤,熟后加入适量的姜末、葱花、精盐、味精调味温服。
7.黄芪鲤鱼汤
此馔中,黄芪性味甘、微温,具有益气固表、利水消肿、排毒、生肌的功效。与鲤鱼共用则有利水消肿、通阳化气的作用。对老年或体虚小便不利、点滴不畅、水肿等症均有一定的辅助疗效。
鲤鱼汤的几种做法
配方:
鲜鲤鱼1尾(约400g),生黄芪60g。
制法:
将鲤鱼洗净,黄芪洗净,用纱布装好,同用水煮至熟,去药袋,食鱼饮汤。