【导读】牛肉炖土豆的做法，牛肉炖土豆是很多人都非常喜欢吃的一种菜，也是土豆比较好吃的一种食用方法，那么牛肉炖土豆的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲牛肉炖土豆的做法。
牛肉炖土豆的做法
土豆炖牛肉做法一
1、牛肉切方块,土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块。
2、牛肉加没过的凉水同时下锅,开锅后继续煮2分钟。
3、捞出牛肉,用热水冲去牛肉表面的浮沫。
4、牛肉和热水一起下锅,添加葱姜蒜、香叶、小茴香、桂皮和红辣椒。
5、煮开后添加料酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖、玉米油,用小火炖40分钟。
6、添加土豆和胡萝卜,添加适量盐继续用小火炖15分钟。
7、添加绿尖椒继续用小火炖5分钟。
8、调入味精和香油,出锅即可。
土豆炖牛肉做法二
牛肉炖土豆的做法
1、准备好材料。
2、锅里加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水。
3、焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫。
4、锅里下少许油加入土豆煸炒。