【导读】排骨炖土豆，排骨炖土豆是比较好吃的一种菜，排骨炖土豆的做法也是有很多种的，那么排骨炖土豆的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲排骨炖土豆的方法。
排骨炖土豆
做法一
食物原料：
主料：
6块排骨、2个土豆。
配料：
少量色拉油、少量冰糖、少量花椒、少量大料、少量葱、少量姜、适量水、少许盐。
制作方法
1、葱姜切丝备用。土豆切为滚刀块。排骨用水泡半小时泡出血水。
2、油八成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒(有水会溅油，有条件可以用厨房纸搽一下排骨)。
3、排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。放盐，二十分钟土豆烂了后，出锅!香味四溢啊!
排骨炖土豆
做法二
土豆炖排骨主料：
排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油(炼制)30克。
做法
1、将排骨剁成5厘米长的段;
2、土豆去皮切成块;