【导读】土豆红烧肉的做法,土豆烧肉是很家常的一道菜,也是很多人比较喜欢吃的一道菜,那么土豆红烧肉的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲土豆红烧肉的做法。
土豆红烧肉的做法
食材准备
土豆,五花肉,冰糖,老抽,盐,八角,香叶,桂皮,生姜,郫县豆瓣。
方法步骤
1、五花肉洗净放入锅中,加水和葱姜,料酒煮至断生;
2、肉捞出沥干后切块,土豆去皮洗净切块后放入水中漂去一些淀粉;
3、锅中烧热油放入肉块煸炒出油,然后倒出多余的油;
4、锅中余油放入豆瓣酱炒出红油,加入老抽,冰糖与肉炒匀上色;
5、然后加入适量的水,没过肉块,放入八角,桂皮和香叶,大火煮开后小火慢煮半小时;
6、然后放入土豆块混合,小火煮至土豆熟软即可出锅。
土豆红烧肉的做法
家常土豆烧肉
食材准备
土豆适量,肥瘦猪肉,葱姜适量,桂皮,大料,白酒,香叶,老抽,生抽,红白糖,盐,香油适量。