方法步骤
1、猪肉洗净切片，锅中少许油放入猪肉翻炒;
2、炒至微黄后加入红白糖上色，然后加入所有的香料炒香;
3、接着加入白酒，老抽，生抽，翻炒上色，加入适量清水淹没猪肉;
4、大火烧开后撇去浮沫，然后盖锅焖煮40分钟左右;
5、然后将切好的土豆块放入锅中，炖至土豆软烂后加入盐和香油收汁即可出锅。
海带土豆烧肉
食材准备
五花肉1斤，海带适量，土豆2个，姜片适量，老抽，生抽，八角，桂皮，盐适量。
方法步骤
1、将海带提前半天浸泡，土豆洗机去皮切块，五花肉也洗机切块;
2、锅中少许油放入五花肉，小火煎至发黄出油，然后加入葱姜翻炒;
土豆红烧肉的做法
3、接着加入土豆翻炒，加入老抽和生抽炒匀后加入海带;
4、然后加入没过土豆的水，放入八角，桂皮，大火烧开;
5、然后转为中火炖半小时左右，加入少许盐调味后收汁即可出锅。