【导读】凉拌土豆丝的做法，土豆丝很多人都喜欢食用，土豆丝可以做酸辣土豆丝也可以进行凉拌食用，那么凉拌土豆丝的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲凉拌土豆丝的做法。
凉拌土豆丝的做法
做法一
材料：
土豆，醋，香油，蒜末，盐，味精。
做法
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
做法二
材料：
土豆，红椒，白醋，芝麻油，盐，辣椒油。
凉拌土豆丝的做法
做法
1.土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝;
2.烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出(因为是细丝，所以熟得比较快，如果煮太软，拌起来口感就没那么好了);
3.土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分;
4.加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。小诀窍清爽可口。