【导读】椒盐土豆,椒盐土豆是比较西式的一种家常食用方法,椒盐的味道让土豆别具风味,那么椒盐土豆的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲椒盐土豆的做法。
椒盐土豆
做法一
材料
土豆,小葱,油,椒盐粉。
做法
1、新鲜土豆放清水里浸泡5分钟,冲洗干净,蒸熟,稍微晾一下,用刀压扁土豆。
2、葱切细。
3、热油锅,入土豆煎制,小火煎制至土豆两面金黄。
4、均匀撒入椒盐粉。
5、最后撒上葱碎即可。
小诀窍
1、挑选土豆最好选差不多个头,最好是小圆球状的,那样压扁了也好看。
椒盐土豆
2、做椒盐土豆不用去皮,去了皮,压一下就全散掉了。不去皮的土豆,压扁的时候,动作也不宜过大,过大也容易把土豆压散掉。
3、煎制的时候用小火,火大很容易把土豆皮煎糊掉。
4、刚出锅,别心急吃,小心烫嘴。
做法二