【导读】紫土豆的做法，紫土豆是土豆中的其中一个品种，紫土豆含有的营养价值是比较高的，那么紫土豆的家常做法都有哪些呢？小编给大家讲讲紫土豆的做法。
紫土豆的做法
爆炒紫土豆丝
主料：
紫土豆300g小米椒10g辅料油8茶勺盐3g香葱5g香醋3g鸡精1g
步骤：
1.主料：
紫土豆
辅料：
植物油、盐、香葱、香醋、小米椒、鸡精
2.把紫土豆去皮，切丝
3.用凉水泡泡洗净淀粉
4.小米椒洗净切丁、香葱洗净切末
紫土豆的做法
5.热锅凉油，油热8成下紫土豆丝，翻炒均匀
6.加香醋翻炒均匀
7.加小米椒翻炒均匀
8.加盐
9.加鸡精翻炒均匀
10.关火撒上香葱末
11.拌均匀即可