随着“可持续海鲜运动”获得响应，可持续的对象不再局限于海鲜，还包括肉类和蔬菜等各种食材。
立法抵制
快餐文化
2013年，鉴于法国越来越多的餐馆直接用加热的冷冻食品招待客人，法国当局为了保证餐饮质量，提议只有那些在自家厨房做菜的餐馆才能称作“餐馆”。
不过，相关法案由于过于严厉而未能在国会获得通过。但是，一个相对折中的法案则获得通过：餐馆必须标明哪些菜是自制的，哪些是加工的半成品。
欧盟编撰
“官方菜谱”
2013年，欧盟出资启动了一个名为“欧洲食品信息资源网络”的项目，旨在收罗欧盟成员国各种食材最权威的菜谱和相关营养信息。
外国的饮食文化 揭秘国外的饮食文化
EuroFIR涵盖各欧盟成员国最传统的菜式，还特别收纳最具地方特色的烹饪方法，以及通过口耳代代相传下来的烹饪秘笈，从中体现地方传统饮食文化。