【导读】玛格丽特小饼干是怎么做的？玛格丽特小饼干是很受欢迎的一款饼干，那你知道玛格丽特小饼干是怎么做的吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟玛格丽特小饼干呢。
玛格丽特小饼干
用料
用料：鸡蛋、低筋面粉。
辅料：黄油、盐、砂糖。
做法：
1、把鸡蛋带壳整个煮熟，煮熟后把蛋黄和蛋白分离开。
2、把鸡蛋黄压碎成粉末状。
3、黄油用室温软化，加入少量盐和砂糖打发，打出纹路来就可以了。
4、把碾碎的蛋黄放入，搅拌均匀。
5、在将低筋面粉过筛，加入黄油中。
6、将所有材料全部搅拌均匀，用手揉成一个面团。
7、放入冰箱冷藏一段时间，大概一小时。
玛格丽特小饼干
8、冷藏好的面团分成一个个的小剂子，揉成圆球状，码放在烤盘上。
9、此时可以预热烤箱了，烤箱上下火开180度，预热十分钟。
10、预热烤箱的时候我们把放好的小面团用一个手指压扁，从而形成裂痕。
11、把烤盘放入预热好的烤箱中，上下火150度烤20分钟左右。
12、烤好后，放在烤架上放凉，又香又脆的玛格丽特小饼干就可以吃咯。
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