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泰式咖喱饭的做法 多种口味体验泰国风情(3)

发表日期:2017-11-24 | 来源 :www.99yangshengtang.com

3.锅中放入一块黄油(色拉油也可),放入洋葱炒香。

4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱。

5.大约炖30分钟,放入鸡粉(如果感觉不够味的话,再加一点盐)。

炸猪排咖喱饭

材料

主料(每3人份):炸猪排3块,胡萝卜100g,土豆200g,洋葱100g,米饭600g

配料(每3人份):咖喱块100g,油1汤匙(15ml),饮用水500ml


做法

1、将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切丁。

2、中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块和胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。


泰式咖喱饭的做法

3、将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟,期间不断撇去浮沫。

4、先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中,咖喱完全溶解后,继续用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状,期间不停用汤勺顺时针搅拌均匀。

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