据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验,无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转,镇痛效果也十分明显,有望成为我国乃至世界第一保健水果。
近年来,国内外医学科学家曾对无花果进行了深入研究和分析,发现南美洲部分地区的居民经常食用无花果,其癌症发病率很低。原来在无花果中,含有一种极少量的放射体,对防治癌症有一定效用。法国科学家认为,无花果中含有一种抗癌素,能防治早期癌症。日本医学家已从无花果中成功地提取了一种叫“笨四醛”的抗癌物质,可以阻止癌细胞增殖,并能防治早中期癌症(癌症食品)。
我国医学研?a href='http://www.6681.com/ranqun/kesou/' target='_blank'>咳嗽狈治龇⑾郑谖藁ü闹σ丁⒐抵校胁构侵睾?a href='http://www.6681.com/zhongyiyaocai/fs/index.html' target='_blank'>佛手柑内脂、β-甾醇、β-香树脂醇、蛇麻脂醇和苯果醛等活性抗癌物质,对癌细胞有明显抑制作用,能阻止癌细胞的蛋白质合成,导致其失去营养而坏死,对正常细胞又不会产生毒害,即使用量较大也无副作用。无花果提取物,对艾氏肉瘤和动物肝癌瘤株,具有明显抑制作用。从未成熟果实中所得的乳汁,能抑制大鼠移植性肉瘤、小白鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死。对比其它水果,无花果可称得上水果(水果食品)中的“抗癌明星”。现介绍几款无花果的食疗方。
‘抗癌明星’无花果
无花果汁
取无花果150g,去皮后将果肉捣烂,加入适量清水,在火上煎热,加入500g白糖搅匀溶化,冷却后即可服用。每次服15g,每日2次,连食1-3个月。此汁对肿瘤的辅助治疗有效。
无花果粥
取无花果50g,粳米100g。将无花果实洗净切成碎米状待用,粳米洗净加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,放入无花果和冰糖适量,煮30分钟,趁热食用。
无花果炖猪蹄
取无花果200g,金针菇100g,猪蹄2只。先将猪蹄切成小块,加生姜、胡椒、大蒜(大蒜食品)和适量清水与无花果一同煮至烂熟时,再放金针菇煮20分钟,入食盐、味精、葱花调味食用。
无花果蘑菇汤
取无花果200g,蘑菇100g。先将无花果切碎,蘑菇切条,一同放入锅内,加花椒、生姜、大蒜和清水煮至烂熟,调味后即可食用。
无花果薏米饮
取无花果100g,薏苡仁50g。将无花果实切碎,薏苡仁去杂洗净。二者放入铝锅内,加入适量清水煮至熟,加入冰糖煮一会即可出锅。