【导读】羊肉是凉性还是热性?羊肉是一种常见的肉类，吃羊肉补身体哦。那么，羊肉是凉性还是热性，羊肉泡馍怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看羊肉是凉性还是热性的介绍吧!
羊肉是凉性还是热性
从食性上来说，中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。热性的绵羊肉具有补养的作用，适合产妇、病人食用;凉性的山羊肉病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
羊肉泡馍的做法
材料
雪花粉300克，酵母粉5g，碱0.5g，温水120克
做法
1.羊肉浸泡后冲洗干净，冷水下锅，烧开后撇去浮沫，将肉捞出用凉水洗干净
羊肉是凉性还是热性
2.锅内加入清水将羊肉重新放入锅中，加入葱段、姜片、草果、肉蔻、花椒、大料等调料
3.倒点料酒去膻
4.大火烧开后，转中小火煮1个半小时左右