【养生厨房 20150616 播出】 菜名: 凉瓜炒虾仁
食材:苦瓜、虾仁、哈密瓜
步骤1:将苦瓜洗净去瓤,切成月牙形。
步骤2:将鲜虾去除虾腔、虾线、虾皮,加入淀粉、鸡蛋清,上浆。下锅焯熟。
步骤3:切适量哈密瓜条,可以帮助去除苦瓜的苦味。
步骤4:锅热后,依次下入苦瓜、虾仁、哈密瓜条,调味,快炒出锅。
【养生厨房 20150616 播出】 菜名: 凉瓜炒虾仁
食材:苦瓜、虾仁、哈密瓜
步骤1:将苦瓜洗净去瓤,切成月牙形。
步骤2:将鲜虾去除虾腔、虾线、虾皮,加入淀粉、鸡蛋清,上浆。下锅焯熟。
步骤3:切适量哈密瓜条,可以帮助去除苦瓜的苦味。
步骤4:锅热后,依次下入苦瓜、虾仁、哈密瓜条,调味,快炒出锅。