【养生厨房 20160416 播出】 菜名: 少油香煎牛柳；
特点：俗话说三月不减肥，六月徒伤悲，现在已经四月份了，我们应当在饮食上吃些什么才能既美味，又能减肥呢？今天宣武医院营养科主任李缨主任联手四川饭店行政总厨郝振江大厨就给您带来了一道，可以帮助减肥的菜肴，少油香煎牛柳，具体如何操作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材：牛瘦肉 杏鲍菇 白豆干 西葫芦
专家：李缨 宣武医院营养科主任
郝振江 四川饭店行政总厨
步骤1：牛肉、杏鲍菇、白豆干、西葫芦切片。
步骤2：牛肉中加入料酒、胡椒粉、蚝油和洋葱丝腌制。
步骤3：锅中倒入底油，放入切好的白豆干、杏鲍菇、腌制好的牛肉，再放西葫芦片。
步骤4：放入蚝油、酱油。
步骤5：放入香葱和香菜，翻炒一下，出锅即可。
