【养生厨房
食材:猪里脊肉、圆白菜、木耳、鸡蛋
功效:猪里脊肉、鸡蛋对于身体虚弱的人,可以起到补虚的作用,而圆白菜和木耳对内脏器官有排毒作用。
步骤1:猪里脊肉去筋、切条。
步骤2:圆白菜根切成片;
步骤3:适量淀粉、少许蛋清,将肉片放入搅匀,再放入少量食盐。
步骤4:将木耳撕成小片,与圆白菜根一起准备入锅。
步骤5:待锅中水开后,将肉片逐一下入锅中,煮熟。
步骤6:将木耳和圆白菜根下锅炒水,与肉一同出锅。
步骤7:将两个生鸡蛋打开,加入少量盐、白糖、料酒,将肉、木耳和圆白菜拌入。最后加入水淀粉。
步骤8:锅中加入少许水,下入拌好的食材,煮熟即可出锅。