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【2015年11月7日播出】养生厨房:滋阴补肝肾芙蓉海参

发表日期:2015-11-07 | 来源 :www.99yangshengtang.com

菜名:滋阴补肝肾芙蓉海参

食材:黄玉参、鸡蛋

功效:黄玉参是海参的一种,海参补肝肾填精髓,鸡蛋可以滋阴,两者结合滋阴补肝肾

步骤1:取5个鸡蛋清与等量的水溶合,加入5g盐、5g糖、5勺淀粉搅匀备用。


步骤2:待油温5成热,转圈下入鸡蛋液,待蛋液炸至成芙蓉状,捞出。


步骤3:将捞出的芙蓉立即放入开水中,浸泡去油。


步骤4:将发好的海参开水下锅,焯23分钟捞出备用。

步骤5:锅内少水,下入一勺耗油、一勺鲍鱼酱、适量生抽,下入芙蓉和海参,汤汁收浓撒入胡萝卜碎即可。

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