《金猴献瑞送健康——陶玉玲的养生水饺》 关键词：饺子、五色水饺、春节、陶玉玲
专家：马淑然 北京中医药大学教授
陶玉玲 表演艺术家
春节吃饺子是中国人特有的传统。但是饺子年年吃，怎么吃才能吃出健康、吃出新意呢？此次在《养生堂》，我们准备了五种不同颜色的水饺！这些彩色水饺的营养价值远远高于一般的水饺，其中蕴含的奥妙是什么呢？请您关注由北京中医药大学马淑然教授为您带来的《金猴献瑞送健康——陶玉玲的养生水饺》。
在今天的节目中，专家带来了一份绿色水饺。这款水饺的饺子皮是用蔬菜汁和面而成。养生专家告诉我们，绿色的饺子也叫“肝之饺”，具有疏肝理气、滋阴平肝的作用，尤其适合在春天吃。具体操作方法，请您关注今晚播出的节目。
除了绿色水饺，节目现场还准备了红色和黑色的水饺。根据中医五行学说，把自然界的五味、五色与众多的事物属性联系起来，说明人与大自然的关联。大家熟悉的五种颜色（绿、红、黄、白、黑），各入不同的脏腑，各有不同的作用，比如红色对应心，黑色对应肾。根据这个理论，吃一些加入了特殊食材的彩色饺子，可以有针对性地调理脏腑。
在今天的节目中，我们还请到了表演艺术家陶玉玲和大家一起过春节。陶老师告诉我们，她在1993年被查出口腔癌，从此走上了漫漫抗癌路。中医认为脾开窍于口，针对陶玉玲的这种情况，马教授推荐了有补脾功效的饺子。饺子的馅料究竟有何独特之处呢？答案将在今晚的节目中揭晓。
我们很难想象，阳光乐观的陶玉玲老师曾经身患三种癌症。除了口腔癌以外，还被检查出肺癌和皮肤癌。中医认为肺主皮毛，肺癌和皮肤癌都说明肺的功能出现了问题。养生专家指出，陶玉玲老师是话剧演员，经常要大量、反复地说台词，这种行为容易耗伤肺气，年老后肺不好很可能就和这点有关。针对这种情况，专家专门推荐了补肺饺子。具体神秘原料，请关注今晚的节目。
