【养生厨房 20160325 播出】 菜名: 养肺小抄;
特点:春季养肺正当时,春季也是上呼吸道容易感染的时节,那么我们在春季吃些什么可以起到养肺、润肺,又预防上呼吸道感染的呢?今天我们就用到了杏仁,究竟如何制作呢?宣武医院营养科主任李缨主任联手中国烹饪大师何亮大厨,为您带来了一道养肺、润肺的美食,西芹百合炒木落子,具体是如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:杏仁 百合 西芹
专家:李缨 宣武医院营养科主任
何亮 中国烹饪大师
步骤1:西芹切段。
步骤2:将西芹段和百合片放入淡醋水中浸泡2分钟。
步骤3:将浸泡2分钟后的西芹和百合焯水。
步骤4:锅中倒入底油,放入西芹和杏仁翻炒。
步骤5:放入盐和糖,再放入百合片翻炒一下,出锅即可。