【养生厨房 20160411 播出】 菜名: 糯米酿红枣；
食材：大枣、糯米、姜丝
嘉宾：刘庚 北京中医医院脾胃科副主任医师
何亮 中国烹饪大师
特点：大枣搭上糯米，是补益气血，养心安神的好组合，而大枣搭上生姜，更是中医补益脾胃气血的好配伍，那么今天把它们三个强强联合在一起，不仅功效更好，味道也更胜一筹。大枣和糯米的软糯香甜，还有姜汁的浓郁醇厚，这道“心太软”，不仅养心，也能用美味融化您的心。接下来一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。
步骤1：大枣用刀划开，不要切断，将枣核取出。
步骤2：将糯米浸泡后，放入去核的大枣内，上锅蒸制15分钟。
步骤3：另起锅，放入水、姜丝、白糖，烧制姜丝蜜汁。
步骤4：蜜汁粘稠后，浇在蒸好的糯米红枣上即可。
