【养生厨房 20160721 播出】 菜名:黑椒鸭肉；
特点：一提到通经络，大家就会想到针灸或者运动，但是在饮食上也有通经络的美味，今天西苑医院治未病中心主任张晋，联手四川饭店行政总厨郝振江，就教您制作一道有着通经络功效的菜—黑椒鸭肉，接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材：鸭胸肉 茄子丝瓜 黑椒酱
专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任
郝振江 四川饭店行政总厨
步骤1：茄子、丝瓜切条。
步骤2：锅中倒入底油，放入鸭胸肉，再放入丝瓜和茄子煎制。
步骤3：成熟后盛出码盘，将鸭胸肉改刀成片。
步骤4：锅中放入姜和蒜，放入黑椒酱和水，烧开后将酱汁浇淋在菜上即可。
