《再见吧 脂肪肝》 关键词：脂肪肝、素食、减肥、酒精、肉、油、坚果、牛奶、蔬菜、菌类
专家：李景南 北京协和医院消化内科副主任
陈 伟 北京协和医院肠外肠内营养科副主任
肝癌，看似离我们很远，但是它的发生却与一种及其常见的疾病有关系，那就是脂肪肝！专家告诉我们，脂肪肝的下一阶段很有可能会是肝硬化，而肝硬化的下一阶段就是肝癌！当肝癌和肝硬化发生后是无法逆转的，而脂肪肝发生后如果控制得当是可以变回正常肝脏的，那脂肪肝我们应该如何来发现和控制呢？请关注7月29日《养生堂》栏目，本期节目特邀北京协和医院消化内科副主任李景南、肠外肠内营养科副主任陈伟为您带来，再见吧 脂肪肝！
五类人群竟然患上同一种疾病——脂肪肝！而这些高危人群包括：1、平时不忌口，经常吃大鱼大肉的人，属于吃出来的脂肪肝2、纯素食者，把鱼肉蛋都扔了的，属于素出来的脂肪肝3、平时酒不离手，常年喝大量酒的人，这属于喝出来的脂肪肝4、短时间内快速减肥，也会减出脂肪肝5、先天代谢异常的人。这五类人群是如何把自己的肝脏一步一步变成脂肪肝的呢？本期节目会为大家一一揭晓。
专家告诉我们，脂肪肝的患者，右上腹会有闷闷的胀胀的感觉，因为脂肪肝会让肝脏的体积变大，体积变大以后，右上腹就会有隐隐约约疼痛感，除了这些症状以外，还有哪些可能会发生的症状呢？请关注本期节目。
脂肪肝患者和想要预防脂肪肝发生的人应该怎么办呢？这就要在日常生活的饮食上提高警惕和注意。专家带来一个巨大的魔方，魔方的六个面分别代表了不同的解决办法：
1、肉，吃肉的时候尽量选择鱼虾鸡鸭等白色的肉，因为里面脂肪含量较低，其次就是红肉中的羊肉，和瘦的牛肉，因为羊肉中含有左旋肉碱的成分，左旋肉碱可以帮助消脂，再次如果您真的想要吃猪肉的话，尽量选择脂肪含量较低的里脊肉来吃，因为猪肉的每个部分的脂肪含量都不同，具体请看本期节目，每天吃肉不要超过150克。
2、坚果，油分好坏，坚果中的油含有不饱和脂肪酸属于好油，所以适当的吃一些坚果多于脂肪肝是有好处的，无论是花生还是核桃还是瓜子，每天的量不能超过28克。
3、油，尽量选择含有单不饱和脂肪酸的油，例如橄榄油、山茶油、菜籽油，而且每天不能超过30克。
4、牛奶，其实牛奶中的脂肪含量也不低，所以又想补钙，又不想患上脂肪肝的朋友，尽量选择低脂或脱脂牛奶，而且每天不能超过500毫升。
5、菌类，菌类食物中含有一些黄酮类物质，可以起到轻度的降脂作用，所以建议大家经常食用。
6、蔬菜，对于最健康的蔬菜来讲，大家每天需要吃蔬菜的量要在一斤到两斤才够，并且要吃新鲜的蔬菜。更多相关内容请关注本期节目http://btv.btinme.com/bjws/yst.html
