【养生厨房 20160730 播出】 菜名: 燕窝冬瓜；
食材：冬瓜、海米、香菇
嘉宾：李 缨 宣武医院营养科主任
郝振江 中国烹饪大师
特点：名贵的燕窝想必大家没有吃过，但是今天郝大厨用3块钱的冬瓜，就可以做出燕窝的样子和味道，而且低糖低脂高纤维的冬瓜，不仅可以减肥降三高，还可以在夏季清热祛湿，绝对可以是三高人群的“燕窝”！接下来就赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧！
步骤1：冬瓜切成细丝，放少许盐挤出水分。
步骤2：撒上干淀粉裹匀。
步骤3：冬瓜开水下锅焯制10秒，再放入冷水浸泡。（有效去除淀粉）
步骤4：另起锅，放入海米、香菇、清水、少许盐，收汁浇在冬瓜上即可。
