【养生厨房 20161019 播出】菜名:绿茶杏仁炖蛋白;
食材:绿茶、南杏仁、北杏仁、大米、香蕉
专家:左小霞 解放军309医院营养科主任
郝振江 中国烹饪大师
特点:对帕金森病患者及潜在人群有好处的美食,一定是要求选用对大脑中多巴胺有好处的食材。考虑到杏仁、香蕉含有酪氨酸,而酪氨酸与多巴胺有着密切的关系,所以,今天的专家特意带给我们一道美食:绿茶杏仁炖蛋白。下面就让我们进入今天的金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧!
步骤1:大米浸泡10小时,南、北杏仁分别泡好。
步骤2:用破壁机将大米、杏仁,打成米浆。
步骤3:开锅小火慢煮至开锅,下入香蕉泥。
步骤4:再次开锅,下入少量蛋清液、龙眼。
步骤4:出锅后,撒入绿茶粉即可。