【养生厨房 20161025 播出】菜名：仔姜炒鸡球；
食材：鸡腿肉、仔姜、豆豉、彩椒
专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任
顾玉亮 中国烹饪大师
特点：预防肿瘤要温阳，专家极力推荐的温阳食物就是我们非常常见的姜。姜的种类有很多，而说到姜的吃法，大多数朋友都只是把姜当成调料来用。今天的养生厨房就教给大家姜怎么吃，温阳效果会更好。下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。
步骤1：首先将鸡腿去骨切块，加盐糖、料酒、淀粉、酱油腌制，然后下锅滑炒成熟，捞出备用。
步骤2：锅中下入豆豉煸炒出香味，再加入大片的仔姜片煎制。
步骤3：仔姜煎到两面焦黄后，下入滑好的鸡块和切好的彩椒翻炒均匀，最后勾入芡汁出锅即可。
