【养生厨房 20161125 播出】菜名:鲜果油条虾;
食材:菠萝、油条、虾
专家:左小霞 解放军309医院营养科主任
夏 天 中国烹饪大师
特点:矿物质对于调节我们的脑神经非常重要,今天的养生厨房里,营养专家左主任推荐了一个富含矿物质的水果,菠萝。左主任告诉我们,菠萝的矿物质种类非常适合调节脑神经预防癫痫,而且搭配上虾的话效果会更好。烹饪大师夏大厨用这两种富含矿物质的食材,制作了一个港式茶餐厅常见的菠萝油条虾。下面我们就一起去金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。
步骤1:虾去皮去虾线,和菠萝一起放入破壁料理机中,一斤虾搭配三两菠萝,打碎成泥。
步骤2:将虾泥放入到切好的油条中,小火炕5分钟左右。
步骤3:炕好的油条盛出后,加蛋黄酱和焯熟的西兰花拌匀,即可食用。