【养生厨房 20170125 播出】菜名：花开富贵；
食材：东北酸菜、肉馅、面粉、紫甘蓝、白醋
专家：左小霞 解放军309医院营养科主任
何 亮 中国烹饪大师
特点：过年的餐桌上怎么能少了大家最爱的饺子？浪漫的何大厨带来了美丽的花型饺子，1分钟教您简单包出玫瑰花饺子！还有东北最可口的酸菜肉馅，这个春节，让您餐桌上花开富贵，幸福吉祥！接下来一起到金龙鱼1：1：1带来的养生厨房学习一下吧。
步骤1：紫甘蓝煮水，加一勺白醋，用花青素调制健康色素。
步骤2：加入热水和面，烫面制作饺子皮。
步骤3：酸菜肉馅：用油打馅，加入酸菜，加入少许白糖调味。
步骤4：将四片饺子皮依次叠在一起，中间铺上肉馅，对折好，从一边卷起，卷成一朵玫瑰花。
步骤5：饺子上锅蒸制15分钟即可。
