【养生厨房 20170312 播出】菜名:孜然牛肉;
食材:牛肉卷、洋葱、孜然
专家:张 晋 西苑医院治未病中心主任
郝振江 中国烹饪大师
特点:牛肉是健脾控糖的好食物,但是要想做出好吃的牛肉,从挑选、切法、上浆和火候都需要掌握到位,否则都难以做出美味的牛肉。而郝大厨今天带来了一道孜然牛肉,不用挑选、上浆等繁琐的工序,非常简单快捷就能做出一道诱人的孜然牛肉,到底有什么妙招呢?赶快到今天金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。
步骤1:牛肉卷直接下锅,煸炒去油去水汽,盛出备用。
步骤2:洋葱切段,清水漂洗后下锅煸炒。
步骤3:放入孜然炒香,加入牛肉卷。再加少许辣椒面、盐调味即可。