【养生厨房20170325播出】菜名：乌梅小排；

【养生厨房 20170325 播出】菜名：乌梅小排；

食材：乌梅、排骨

专家：张晋 西苑医院治未病中心主任

          夏天 中国烹饪大师

特点：今天专家推荐了玫瑰乌梅饮，说有很好的疏肝功效。乌梅适合和肉类搭配做菜，在乌梅小排这道传统菜中，乌梅可以起到去腥提香加速成熟的作用。下面我们就一起来金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

步骤1：排骨煸干水气。

步骤2：倒入黄酒做汤汁。

步骤3：加入料酒酱油蚝油调味

步骤4：放入口蘑和乌梅炖至成熟即可。