《吃饭“噎”住要当心》 关键词：噎、难以下咽、食物反流、上消化道肿瘤、食管癌、胃癌、烧烤、麻辣火锅
专家：周平红，复旦大学附属中山医院内镜中心主任
今天做客《养生堂》的嘉宾，他曾经创造了内镜治疗领域的四个吉尼斯记录：世界上年龄最大的病人98岁，最小的病人11个月，最长的肿瘤20公分，最重的肿瘤124克。这些肿瘤都是通过内镜微创的方式来切除的。其中20公分长的肿瘤患者是一位60岁的老先生，他在过去的30年当中，每次吃饭都会从嘴里吐出一个肉球，自己扣一扣嚼一嚼再咽下去，根本不知道自己为什么会这样，每天活在惊恐和噩梦当中，不敢参加任何聚餐。那么为什么肿瘤能吐出来又能能咽回去，他的肿瘤是如何形成的，又和哪些因素有关呢？更多精彩内容请关注今天17:25分《养生堂》播出的《吃饭“噎”住要当心》。
人的食道正常情况下直径大约2厘米，长约25厘米，而从上海远道而来的陈先生的食管里却长了一个直径3厘米，长8厘米的巨大肿瘤。他告诉我们，这个肿瘤让他痛不欲生，感觉是世界末日一样。每天晚上睡觉必须把头垫高，至少要枕两个枕头，这样才舒服，不然就觉得喉咙里有东西要反出来，一个晚上要醒三四次来调整枕头的位置，一直到现在颈椎和腰椎还会疼痛。最严重的时候，吃饭会噎住，一口东西要咽好几次才能咽下去，并且酷爱喝热汤的他连一口汤都喝不下去。那么他所出现的“噎”住的症状，和正常吃饭的噎住有什么区别呢？除了噎住，上消化道肿瘤还会有哪些需要我们警惕的症状呢，专家强调，有一个症状非常重要，如果是50岁以上的老年人出现了这个症状，一定要就医，很可能是上消化道肿瘤的强有力信号，到底是什么呢？
医学上有个新名词叫“生活方式癌”，也就是说癌症的发生除了遗传、细菌等独立因素外，还有很大的程度是因为生活方式不佳造成的，比如饮食习惯。那么我们爱吃的，具有幸福感的食物是否真的健康？会不会存在致癌风险呢？在现场，主持人和患者陈先生，分别选择了自己最爱吃的食物——烧烤和花生、麻辣火锅、白酒啤酒和神秘蔬菜汁。那么谁的选择是健康的，谁的选择会致癌呢？如果吃了具有致癌危险的食物我们该如何弥补呢？而神秘的蔬菜汁里含有一种特殊的物质可以加速溃疡愈合，预防消化道肿瘤，到底是什么呢？
