《名中医私房菜—这样食补能防癌》 关键词：扶正培本 抗癌解毒 阴阳两虚 补肾益精 蕨麻 海发菜 虫草花
专家：李佩文 首都国医名师 中日友好医院中西医结合肿瘤内科 主任医师
程志强 中日友好医院中西医结合肿瘤内科 主任医师
《养生堂》最新推出特别节目《名中医私房菜—这样食补能防癌》，本期节目邀请了首都国医名师李佩文老师及他的学术继承人程志强大夫，李老从事肿瘤防治工作50余年，在中西医治疗肿瘤方面具有丰富的经验。李老认为中医抗击肿瘤应以扶正培本为主，抗癌解毒为辅。今天李老为大家带来了三道最爱吃的私房菜，在这三道菜中，凝结了他几十年的养生大智慧。那么这三道菜究竟是什么呢？敬请关注7月22日《名中医私房菜—这样食补能防癌》。:
第一道名中医私房菜是李老的早餐粥。在这碗粥里面，有一种特别的食材，来自西北地区，它看上去小而微紫色，口感微微发甜。《西宁府新志》记载:“产于野,状如麻根而色紫,食之益人,又谓之延寿果”。它有补气血、健脾胃、生津止渴、利湿的功效。那么这碗粥中的特殊食材究竟是什么？
第二道名中医私房菜是李老的午餐——炖肉。李老认为老年肿瘤患者往往肾气不足，阳气虚衰，久则易形成阴阳两虚之症。而这道菜中有一个神秘的食材能很好的补阴阳两虚症。《新华本草纲要》及《中华药海》记载：它“性甘、平，补肾阳，治肾阳不足、腰膝酸软等症，同时具有保肺益肾，秘精益气等神奇疗效”。这个神秘食材究竟是什么呢？
最后一道名中医私房菜是李老的晚餐。李老的晚餐更为简单，是一道凉菜。在这道凉菜里，我们发现了一种看上去像头发丝的东西。在古书中记载了它的功效：“咸能润下，寒能泄热引水，故能消瘿瘤、结核、阴溃之坚聚”。李老指出，年高之人元气衰败，阴阳气血亏虚，容易形成肿瘤。这道菜中的这个神秘食材，恰恰起到了补充阴阳气血亏虚的作用，因此特别适合甲状腺癌、肺癌的患者吃。那么它究竟是什么呢？
