【养生厨房 20170922 播出】 菜名:香菇烧腐竹;
食材:香菇、腐竹、肉桂粉
特点:有一个常见调味料,不仅能补阳气、补肾,还能有控糖控脂的作用,而且把它加到菜里能够肉香十足,它就是能入药又当调料的肉桂粉。用肉桂粉、大料、葱姜烧制一道香菇烧腐竹,低脂、控糖又防癌,最重要的是肉香十足能解馋!接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
专家:张晋 西苑医院治未病中心主任
康健 中国烹饪大师
步骤1:香菇、腐竹泡发后,切段备用。
步骤2:葱姜蒜下锅炒至金黄色后,下入香菇和腐竹。
步骤3:加入蚝油、料酒、生抽、白糖、肉桂粉调味,加开水烧至收汁即可。