【养生厨房 20171009 播出】 菜名: 赛鲍鱼；
【今日看点】：香菇具有防癌抗癌的功效，对于预防肺癌有一定的好处，但是香菇在烹调时比较难入味，而中国烹饪大师康健就用了一个非常简单的小窍门，使香菇可以快速入味，造型还非常接近鲍鱼的形状，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材：香菇 猪肉馅 马蹄 胡萝卜
专家：李缨 宣武医院营养科主任
康健 中国烹饪大师
步骤1：鲜香菇焯水切花刀，马蹄、胡萝卜切粒。
步骤2：肉馅中放入马蹄、胡萝卜、盐搅拌均匀。
步骤3：将肉馅包裹在香菇中，锅中倒入底油，放入香菇小火煎制，成熟后盛出备用。
步骤4：放入番茄酱，再下入煎好的香菇，翻炒均匀，出锅即可。
