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【养生厨房20171014播出】菜名:银芽鸭丝;

发表日期:2017-10-13 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20171014 播出】 菜名:银芽鸭丝



【今日看点】:在家炒豆芽时,容易出现塌秧、出水、豆腥味很浓的问题,而中国烹饪大师何亮,就用了一个既简单,又方便的妙招,使炒出来的豆芽口感非常脆爽,而且没有豆腥味,这个妙招就是在烹调豆芽前,往豆芽上喷些白,但是在火候上也是有技巧的,具体如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼111带来的《养生厨房》去了解一下。


食材:鸭胸肉 豆芽 莴笋


专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任

何 亮 中国烹饪大师

步骤1:鸭胸肉、莴笋切丝。





步骤2:锅中倒入底油,放入鸭胸肉煸炒,成熟后盛出备用。







步骤3:放入豆芽、莴笋丝和鸭胸肉丝煸炒。





步骤4:放入盐、糖调味,翻炒均匀,出锅即可。





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