【养生厨房20171225播出】菜名:翡翠珍珠丸子；

【养生厨房 20171225 播出】 菜名:翡翠珍珠丸子；

 

【今日看点】：说到疏肝养肝，中医讲以形补形，需要吃点动物的肝脏，但是营养专家张晋说，这样不适合血压高和血脂高的人群，所以推荐了香菇，香菇除了可以起到疏肝养肝的功效外，还对于血脂和血糖的调控都有好处，在制作上中国烹饪大师顾玉亮，就为大家设计了一道用丸子做的美味菜肴——翡翠珍珠丸子，接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

 

食材：菠菜 香菇 肉馅 大米

 

专家：顾玉亮   中国烹饪大师

张  晋   西苑医院治未病中心主任

 

步骤1：大米用菠菜汁浸泡20分钟，香菇、藕切粒。

步骤2：肉馅中放入盐、料酒、生抽调味。

步骤3：肉馅中放入香菇、藕搅拌均匀。

步骤4：肉馅做成丸子，包裹上大米，上锅蒸20分钟即可。