【养生厨房 20180206 播出】菜名：豆酱香芋牛腩煲；
食材：牛腩、小芋头、黄豆酱、甜面酱
专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任
张祯祥 高级烹饪大厨
特点：对于心脑血管疾病的朋友，在享受美食的同时，也需要控制好食量，今天张大厨将一道美味的香芋牛腩煲进行改良，主辅料颠倒，以香芋为主，牛腩为辅来制作，既保留了菜品的美味，又能增加饱腹感。而且这道美味的调味中还有一个特殊的调味小布袋，布袋里有专家特别推荐的几个调料，对于心脑血管疾病的朋友是必不可少的。到底布袋里装了什么？这道美味怎么制作？接下来赶快走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》，了解一下吧！
步骤1：芋头蒸熟后去皮，切成块备用。
步骤2：牛腩用水焯煮5分钟捞出备用。
步骤3：葱姜下锅，放入牛腩，加入料酒去腥。
步骤4：放入黄豆酱、甜面酱调味，加入芋头炖至成熟即可。
