【养生厨房 20180212 播出】 菜名：腐衣黄鱼卷；
【今日看点】：今天开始正式进入春节周，大鱼大肉是否吃的有些疲惫？是否想要来一些健脾开胃的菜？今天养生厨房就为大家带来营养的一餐饭，一道健脾开胃的腐衣黄鱼卷再搭配五红粥，可谓好上加好。张大厨特意选用了健脾功效极佳的黄鱼，再搭配一个神秘的开胃食材，使健脾开胃的功效再加一倍！那么这道腐衣黄鱼卷是如何制作出来的呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。
食材：大黄鱼豆腐衣
专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任医师
张祯祥 中国烹饪大师
步骤1：将黄鱼去骨，之后切成条腌制一下。
步骤2：将炒好的神秘食材做馅卷入油豆皮中，秘制封口浆封住油豆皮。
步骤3：锅中倒油，将卷好的黄鱼卷在锅中炸至金黄出锅。
步骤4：营养一餐饭搭配的五红粥，其中四红有红枣、花生、枸杞、红糖，最重要的一红还是形似红豆但区别于红豆的赤小豆，清热解毒的功效极佳。
