【养生厨房 20180503 播出】 菜名：三黄烧带鱼；

【今日看点】：专家告诉我们，想要预防血栓，减少血管上皮炎症的发生很重要。今天养生厨房就为大家带来一道可以减少血管炎症的三黄烧带鱼。营养专家左老师推荐了带鱼和玉米粉,带鱼富含不饱和脂肪酸和锌元素，它们对于清除血管炎症很有帮助。而玉米粉含有丰富的膳食纤维，可以降低血管壁上的垃圾，让血管保持一个比较好的弹性，减少一些炎症的发生。而童伟童大厨也带来了秘制酱汁。那么这道三黄烧带鱼是如何制作出来的呢？下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

食材：带鱼 橘子皮 鸡蛋 玉米面 柠檬

专家：左小霞 解放军第309医院营养科主任

童 伟 高级烹饪技师

步骤1：带鱼系花刀，切段放入碗中，倒入姜丝、葱段、橘子皮丝、一勺料酒进行腌制。

步骤2：将腌制好的带鱼段蘸蛋液和玉米粉后下锅煎至两面金黄，盛出备用。

步骤3：将提前调好的酱汁倒入锅中，一勺生抽，两勺白糖，少许柠檬汁。

步骤4：将煎制好的带鱼段放入锅中，加入少许水慢慢煲煮，待带鱼完全成熟即可出锅食用。