【养生厨房 20180517 播出】 菜名:秘制无油茄子卷；
【今日看点】：夏天到了，天气越来越热，很多人都特别容易上火，血压也会不自觉地跟着升高。营养专家李缨提醒大家，茄子富含的神秘元素可以保护我们的毛细血管，有效帮助我们控血压。但是，茄子的做法很重要。一个烧茄子，可是能把茄子的神秘元素全丢失了。茄子中的神秘元素究竟是什么？怎么做茄子才能帮助我们控血压？接下来，大厨何亮和营养学家李缨将会告诉您答案，节目中还将揭秘更多控血压食材，一起走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》。
食材：茄子、芹菜、瘦肉、玉米
专家：李缨 宣武医院营养科主任
何亮 中国烹饪大师
步骤一：茄子削片
步骤二：鸡肉、鸡蛋、玉米不加水拌馅儿
步骤三：茄子上均匀的铺上肉馅，再卷起来
步骤四：将卷好的茄子卷放入煎锅中干煎至带虎皮，即可出锅
