【养生厨房 20180524 播出】菜名：梅汁素小排；
食材：油豆皮、土豆、莲藕、杨梅
专家：张晋 西苑医院治未病中心主任
夏天 中国烹饪大师
特点：夏季太油腻，一道素排骨给您带来清新美味！传统素排骨用油条和莲藕制作，今天夏大厨带来了更加健康的新版素排骨，用油豆皮做皮、土豆做肉、莲藕做排骨，让您连皮带肉一起吃！而且从皮到骨都能让您健脾胃、解油腻，健康美味一举两得。下面我们就一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。 
步骤1：土豆蒸熟，碾成泥后均匀铺在油豆皮上。
步骤2：将莲藕段放在土豆泥上，卷成“素排骨”。
步骤3：卷好的“排骨”下锅煎制，加入葱姜蒜、西红柿酱、杨梅、生抽、盐、糖调味，再加入青椒，烧至成熟即可。
