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【养生厨房20180529播出】菜名:不一样的猫耳朵;

发表日期:2018-10-05 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20180529 播出】 菜名:不一样的猫耳朵;


【今日看点】:今天的养生厨房为您带来一道有助于保护脑血管的菜肴——不一样的猫耳朵,以前我们介绍过很多保护脑血管的食材,而今天营养专家李缨,推荐的食材是一种谷物,这个谷物富含蛋白质,这个谷物蛋白质的品质可以和牛肉相媲美,含量比牛肉要高,蛋白质可使血管上皮细胞再生,保护血管,这个谷物还富含膳食纤维、矿物质,它就是藜麦,在制作上,大厨夏天用藜麦给大家带来了一个夹心的猫耳朵。具体如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼111带来的《养生厨房》去了解一下。


食材:藜麦 白面粉 香菇 豌豆 柿子


专家:李缨 宣武医院营养科主任

夏天 中国烹饪大师


步骤1:藜麦提前泡水20分钟,柿子椒、香菇切段。







步骤2:【小窍门:藜麦和面粉比例为1:1】,加入水和成面团,擀成饼,切成丁,捻成猫耳朵,下锅煮熟后盛出备用。











步骤3:锅中倒油,放入猫耳朵和香菇,放入料、生抽调味。





步骤4:放入豌豆、柿子椒,翻炒均匀,出锅即可。





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