【养生厨房20180726播出】菜名：健康一盆花；

【养生厨房 20180726 播出】菜名：健康一盆花；

食材：大米、三色藜麦、小胡萝卜、芦笋、大葱、姜

专家：李缨  宣武医院营养科主任

刘军  五星级酒店行政总厨

特点：一盆美丽的盆栽竟然从土到花都能吃？今天刘大厨带来自己精心打造的健康一盆花，土壤是谷物当中的最全能健康的食材藜麦，而花朵则是各类健康时蔬，老少皆宜，又有新意！那么藜麦到底怎么烹饪，怎样食用更易消化？一盆花的调味料又是什么呢？接下来一起走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下。

步骤1:用大量葱和少许姜丝下锅炸制葱油。

步骤2:芦笋下锅焯煮，去除草酸。

步骤3:藜麦泡制后，下锅煮3分钟即可，可与大米混合更好消化吸收。

步骤4:将大米藜麦做“土壤”，插上胡萝卜、芦笋，浇上葱油即可。