【养生厨房20180731播出】菜名:疯狂的鸡蛋；

【养生厨房 20180731 播出】 菜名:疯狂的鸡蛋；

 

【今日看点】：增强免疫力，除了要适量摄入一些肉类以外，还要摄入适量的蛋类，营养专家沙怡梅告诉我们，蛋类中的蛋白质是最好的，蛋类中的氨基酸与人体的氨基酸相同，容易被人体所吸收，有助于增强免疫力，常见的蛋类就是鸡蛋，大家多以炒或者煮，而大厨顾玉亮创新了鸡蛋的做法，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

 

食材：面条 鸡蛋 鸡胸肉 油菜 胡萝卜

 

专家：沙怡梅  北京疾病预防控制中心主任技师

顾玉亮  中国烹饪大师

 

步骤1：胡萝卜切块，鸡胸肉煮熟切块，油菜切碎，面条煮熟。

步骤2：将鸡肉、胡萝卜、油菜和蛋清放入容器内，上锅蒸制5分钟，再放入蛋黄蒸3分钟即可。

步骤3：锅中倒油，面条卷成圆形，放入锅中煎制。

步骤4：放入蛋黄，两面煎制，刷上番茄酱，即可出锅。