【养生厨房20180806播出】菜名:扁豆焖面；

【养生厨房 20180806 播出】 菜名:扁豆焖面；

【今日看点】：今天养生厨房为您带来的一道有助于预防癌症的美味菜肴——扁豆焖面。说到防癌的食材大家非常了解，有西兰花、芦笋等，富含硒元素抗氧化，有预防癌症的效果，但有一种食材，它里面富含的是硫化硒，硫化硒可以吞噬癌细胞的合成物，对于预防癌症功效更好，这种食材就是洋葱，在制作上，大厨顾玉亮用洋葱改良了家家都爱的美味菜肴扁豆焖面，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

 

食材：豆角 面条  洋葱

 

专家：沙怡梅  北京疾病预防控制中心主任技师

    顾玉亮  中国烹饪大师

步骤1：面条上锅蒸5分钟，豆角切段，洋葱切丝。

步骤2：锅中倒油，放入拍好的大蒜煸炒。

步骤3：放入豆角、生抽、开水，放入面条，盖盖儿焖6分钟。

步骤4：碗中放入醋、生抽、香油、麻油，烹入锅中，放入洋葱和蒜末，翻炒均匀，出锅即可。